Más de 650 empresas europeas estarán en Alimentaria + Hostelco 2026
El próximo mes de marzo, del 23 al 26, el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona se convertirá nuevamente en el epicentro de la gastronomía, la hostelería y el equipamiento profesional en Europa. La feria Alimentaria + Hostelco 2026 reunirá a más de 650 empresas europeas, consolidando su liderazgo como plataforma internacional de alimentación, bebidas, food service y mobiliario de hostelería. La presencia de firmas europeas crece un 25% respecto a la edición de 2024, ocupando más de 10.000 metros cuadrados de exposición exclusivamente para estas compañías.
El protagonismo europeo en la mayor feria de hostelería de España
Italia, Polonia, Portugal, Alemania, Bélgica, Grecia, Países Bajos, Rumanía, Francia y Austria lideran la participación extranjera, con delegaciones que muestran la diversidad y calidad del mercado europeo. Este aumento de participación refleja no solo el interés por las tendencias gastronómicas, sino también la creciente importancia del mobiliario de hostelería de acero inoxidable en las cocinas profesionales. Hoy día, contar con mesas, estanterías y superficies de trabajo de acero inoxidable es más que un estándar: es una garantía de higiene, durabilidad y eficiencia en operaciones culinarias de alto rendimiento.
De hecho, la selección de mesa acero inox adecuada se ha convertido en un criterio clave para cocinas profesionales. Su resistencia frente a la corrosión, facilidad de limpieza y capacidad para soportar temperaturas extremas lo convierten en un aliado imprescindible para chefs y responsables de hostelería.
Instituciones y pabellones internacionales
Alimentaria + Hostelco 2026 también contará con una notable participación institucional. Organizaciones como Advantage Austria, la Cámara de Comercio Francesa y Taste France dispondrán de pabellones propios, mostrando la fuerza de sus mercados. Hungría y otros países europeos refuerzan esta presencia con programas de exportación y demostraciones sectoriales. El regreso de Gefa Exportservice Alemania, ausente en 2024, refleja la consolidación del interés alemán en España, especialmente en equipamiento de hostelería y soluciones tecnológicas para cocinas profesionales.
Diversidad de productos y soluciones para hostelería
La feria exhibirá una amplia gama de productos: desde alimentos gourmet, lácteos, aceites, carnes y conservas hasta cafés, panadería, galletas y snacks. Pero un elemento central que distingue a esta edición es la exposición de equipamiento profesional de acero inoxidable, incluyendo campana extractora industrial, sistemas de refrigeración, mesas de trabajo y estanterías, esenciales para garantizar eficiencia, seguridad y cumplimiento de normativa sanitaria.
La importancia de este mobiliario radica en su capacidad de soportar el uso intensivo diario, ofrecer superficies higiénicas y minimizar riesgos de incendios en cocinas profesionales. Cada pieza se convierte en un aliado estratégico: desde una simple mesa hasta una campana extractora industrial, cada elemento impacta directamente en la productividad y seguridad del establecimiento.
La presencia de los países europeos: liderazgo y proyección
Italia liderará la delegación europea con cerca de 200 empresas, seguida de Polonia, país invitado, con un centenar de empresas que exhibirán su potencial agroalimentario. Otros países como Alemania, Francia y Bélgica destacan por la calidad de sus soluciones de hostelería y la innovación en equipos de cocina. La expansión de la superficie expositiva en un 25% refuerza el compromiso de Alimentaria + Hostelco con la internacionalización y la diversificación de proveedores.
Además, se prevé que el 25% de los cerca de 110.000 visitantes profesionales provenga del extranjero, con un 27% de ellos de países europeos. Esto consolida el posicionamiento global de la feria y el rol de España como hub de negocio y networking para la hostelería y el food service en Europa y el mundo.
Innovación y seguridad: el mobiliario de acero inoxidable como estándar de excelencia
El mobiliario de hostelería de acero inoxidable no solo cumple funciones estéticas y de higiene, sino que es un componente clave en la seguridad de las cocinas profesionales. Gracias a su resistencia al calor, facilidad de limpieza y durabilidad, permite a los equipos de cocina operar con mayor eficiencia y cumplir rigurosamente con la normativa sanitaria. El uso adecuado de mesas, estanterías y campanas extractoras de acero inoxidable reduce riesgos de incendios y contaminación cruzada, asegurando que cada proceso culinario se desarrolle con la máxima seguridad.
La profesionalización del sector se refleja en la inversión en equipos robustos y de alta calidad. Cada visita a la feria permite a los gestores de hostelería descubrir soluciones que optimizan flujos de trabajo, mejoran la ergonomía y potencian la sostenibilidad en las cocinas industriales.
Networking, internacionalización y oportunidades de negocio
Alimentaria + Hostelco es más que un escaparate de productos: es un espacio de conexión empresarial, donde compradores, distribuidores, fabricantes y profesionales del sector interactúan, negocian y descubren nuevas tendencias. La feria permite la internacionalización de empresas españolas y extranjeras, fomentando acuerdos comerciales y alianzas estratégicas. Además, el evento sirve como termómetro del mercado: nuevas tendencias en equipamiento, sostenibilidad, eficiencia energética y automatización se presentan cada edición.
El impacto mediático y sectorial se ve reflejado en la cobertura de noticias especializadas, análisis de tendencias y seguimiento de innovaciones, consolidando la feria como referente en el calendario internacional de hostelería.
Expectativas y cifras clave de Alimentaria + Hostelco 2026
- Más de 3.300 empresas expositoras, de las cuales cerca de 1.000 son internacionales.
- Superficie neta de exposición: 100.000 metros cuadrados distribuidos en siete pabellones.
- Visitas profesionales estimadas: más de 110.000, con un 25% internacionales.
- Crecimiento de la participación europea: 25% más que en 2024.
- Delegaciones internacionales líderes: Italia, Polonia, Alemania y Francia.
El evento celebra su 50º aniversario consolidándose como punto de encuentro global para la hostelería, la restauración y la alimentación. La combinación de innovación, networking y equipamiento profesional de primer nivel refuerza la posición de España como referente europeo en el sector.
La relevancia del mobiliario de acero inoxidable hoy día
La edición 2026 de Alimentaria + Hostelco demuestra que la competitividad y excelencia en la hostelería profesional dependen en gran medida de la calidad del equipamiento, especialmente del mobiliario de hostelería de acero inoxidable. Su presencia garantiza eficiencia, higiene y seguridad, elementos fundamentales para el éxito en cocinas de alto rendimiento. Las mesas, campanas extractoras y estanterías de acero inoxidable no son solo herramientas, sino inversiones estratégicas que marcan la diferencia entre una cocina profesional de alto nivel y otra que simplemente cumple el mínimo normativo.
Con más de 650 empresas europeas presentes, Alimentaria + Hostelco 2026 no solo es un escaparate de productos, sino un catalizador de innovación, internacionalización y oportunidades de negocio. Las cocinas profesionales del futuro comienzan hoy en Barcelona, donde la excelencia y la seguridad se fusionan en cada detalle del mobiliario de acero inoxidable.