El proyecto del Bar Citroën de Sevilla recibe las licencias necesarias para abrir en la primavera de 2026
El histórico Bar Citroën de Sevilla, uno de los referentes culturales y gastronómicos más emblemáticos de la ciudad, da un paso definitivo hacia su reapertura tras obtener todas las licencias de obra necesarias. Este proyecto, que se había visto paralizado durante años por distintas contingencias, se prepara para recuperar su esplendor en la primavera de 2026, combinando la tradición de un establecimiento centenario con las exigencias actuales en materia de protección contra incendios.
Un proyecto que respeta la historia y la modernidad
La Gerencia de Urbanismo del Ayuntamiento de Sevilla ha confirmado la concesión de las licencias que permiten iniciar la segunda fase de la reforma. El Bar Citroën, inaugurado originalmente para la Exposición Iberoamericana de 1929, había cerrado sus puertas en 2021 tras casi un siglo de actividad ininterrumpida. La reforma no solo busca actualizar las instalaciones sino también garantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad, especialmente la relativa a sistemas de extinción automática de incendios en cocinas profesionales.
La relevancia de estos sistemas es vital, considerando que hoy día los restaurantes y bares deben cumplir estándares estrictos de seguridad para proteger tanto a clientes como al personal. Un ejemplo claro es la sistema automático de extinción de incendios en cocinas, que permite una intervención inmediata en caso de incendio, minimizando riesgos y daños materiales.
Obras en dos fases y planificación estratégica
El proyecto contempla la reforma del local en dos fases claramente diferenciadas. La primera se centra en la adecuación interior, incluyendo la redistribución de los aseos y la reubicación del ascensor. La escalera de acceso a la planta ático también se verá modificada, aunque estas alteraciones no afectan las instalaciones aprobadas previamente.
En la segunda fase, se abordará la ordenación del espacio exterior de la terraza, garantizando un equilibrio entre estética, funcionalidad y cumplimiento normativo. Es fundamental destacar que la instalación de un sistema de extincion automatica campana cocina moderno y eficiente forma parte integral de la primera fase, asegurando que las operaciones de cocina cumplan con los más altos estándares de protección contra incendios.
Adjudicación y formación de sociedades estratégicas
El Bar Citroën fue adjudicado en 2022 a Puerto de Cuba en Liébana, S.L., que junto con el Grupo La Raza creó en junio de 2024 el Grupo Puerto de Cuba La Raza. El objetivo de esta sociedad es consolidar el Bar Citroën como un referente en gastronomía y ocio en Sevilla, revitalizando un icono histórico con una propuesta contemporánea que integra innovación, tradición y seguridad.
El grupo hostelero ha realizado ajustes estratégicos en la distribución y adecuación de los espacios interiores, incluyendo mejoras en la ventilación de cocinas profesionales, aspecto crucial para la seguridad y el cumplimiento de la normativa vigente. Estas medidas están en concordancia con lo qué dice el RITE sobre ventilación en cocinas profesionales, garantizando un entorno seguro y eficiente para la operación diaria.
La importancia de la protección contra incendios en establecimientos de hostelería
En la actualidad, la protección contra incendios no es opcional en establecimientos hosteleros; es un requisito legal y una obligación moral. La cocina, siendo el área de mayor riesgo, debe contar con sistemas de detección y extinción automáticos. Los incendios en campanas extractoras son particularmente peligrosos, y su prevención requiere sistemas de extinción automática específicos para campanas industriales de cocina, capaces de actuar de forma inmediata ante cualquier conato de fuego.
La instalación de estos sistemas no solo protege vidas y patrimonio, sino que también aporta confianza a los clientes, que perciben un entorno seguro y profesional. Además, estos sistemas modernos están diseñados para minimizar los daños materiales, reduciendo costes en caso de un incidente y asegurando que el servicio no se vea interrumpido por accidentes prevenibles.
Detalles técnicos y adaptaciones estructurales
El Bar Citroën cuenta con tres niveles: planta baja, primera planta y sótano destinado a almacén. La reforma contempla la reorganización de espacios para optimizar la funcionalidad y la accesibilidad, incluyendo la integración de ascensores y la modificación de la escalera hacia la planta ático. Cada cambio estructural ha sido planificado cuidadosamente para no comprometer las instalaciones aprobadas y garantizar la seguridad de clientes y trabajadores.
Asimismo, la reforma de la terraza exterior se realiza pensando en la experiencia del cliente y en el cumplimiento de normas urbanísticas y de seguridad. La combinación de diseño atractivo, confort y medidas de protección activa contra incendios convierte al proyecto en un ejemplo de cómo la tradición y la modernidad pueden coexistir sin comprometer la seguridad.
Plazos y expectativas de apertura
Con la obtención de las licencias, los trabajos de reforma comenzarán de forma inminente. La previsión es que el Bar Citroën vuelva a abrir sus puertas en la primavera de 2026, cuatro años después de su adjudicación inicial. Esta reapertura representa un hito en la ciudad, revitalizando un espacio histórico y consolidando el compromiso del Grupo Puerto de Cuba La Raza con la excelencia, la innovación y la seguridad en hostelería.
Compromiso con la seguridad y la excelencia
La reapertura del Bar Citroën no solo marca el regreso de un icono sevillano, sino también la puesta en práctica de las mejores prácticas de protección contra incendios. Cada cocina profesional, cada espacio de almacenamiento y cada zona de atención al cliente ha sido diseñada considerando los riesgos potenciales y las soluciones más avanzadas, incluyendo sistemas automáticos de extinción en campanas industriales, detección de humos y protocolos internos de emergencia.
De este modo, el establecimiento no solo cumple con la normativa, sino que también establece un estándar de seguridad y calidad que servirá de referencia para otros proyectos hosteleros en Sevilla y en toda España.
El proyecto del Bar Citroën de Sevilla se presenta como un ejemplo de cómo un espacio histórico puede adaptarse a las necesidades modernas, integrando diseño, funcionalidad y seguridad contra incendios. La obtención de las licencias necesarias para abrir en la primavera de 2026 es solo el primer paso de una transformación que combina tradición y modernidad, garantizando que clientes y trabajadores disfruten de un entorno seguro y memorable.
Con la correcta implementación de sistemas de extinción automática y la adecuada planificación de los espacios, el Bar Citroën se prepara para reabrir como un referente en gastronomía, ocio y seguridad en Sevilla, consolidando su legado centenario con mirada hacia el futuro.