Requisitos sanitarios para un obrador de pastelería: guía completa Iniciar un obrador de pastelería no es solo cuestión de creatividad y pasión por la repostería; implica cumplir con estrictos requisitos sanitarios y normativos que garanticen la seguridad alimentaria y la viabilidad legal del negocio. En este sentido, la elección de un mobiliario de hostelería de […]
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Cómo abrir una dark kitchen en Sevilla: Licencias, normativa y protección contra incendios Si estás decidido a emprender en el mundo de la gastronomía digital, abrir una dark kitchen en Sevilla implica mucho más que elegir un buen local y ofrecer comida de calidad. En la ciudad hispalense, como en toda España, es imprescindible comprender
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Unidad Alimentaria de Mercasevilla se moderniza gracias a 1,8 millones en inversiones La Unidad Alimentaria de Mercasevilla da un paso decisivo hacia la modernización y eficiencia operativa con la aprobación de un plan de inversiones que supera los 1,8 millones de euros. Estas actuaciones no solo buscan reforzar la seguridad estructural y operativa del complejo,
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Qué dice el RITE sobre ventilación en cocinas profesionales En el complejo universo de las cocinas profesionales, cumplir con la normativa vigente es mucho más que una formalidad: es una cuestión de seguridad, eficiencia y salud laboral. El Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios (RITE) establece directrices fundamentales para garantizar la climatización y la
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Evita problemas con tu aseguradora: instala sistemas certificados en tu campana extractora En el competitivo mundo de la hostelería, la seguridad contra incendios no es una opción, sino una obligación. Hoy más que nunca, licencias de actividad, declaraciones responsables, licencias de apertura y licencias de obras son fundamentales para garantizar que cualquier establecimiento cumple con
¿Es legal vender comida hecha en casa? Requisitos, normativa y la importancia del mobiliario profesional En los últimos años, muchos emprendedores se han preguntado: ¿es legal vender comida hecha en casa? La respuesta es sí, pero con matices. La cocina doméstica se ha convertido en una pequeña industria para quienes cocinan bien y quieren convertir
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El Ayuntamiento impulsa la rehabilitación de edificios en Santo Tomás de Aquino con licencia de obras para 40 viviendas En un paso decisivo hacia la modernización y mejora del tejido urbano de Jerez, el Ayuntamiento impulsa la rehabilitación de edificios en Santo Tomás de Aquino con licencia de obras para 40 viviendas. La Junta de
El convento de Santa Clara en Sevilla abrirá una acogedora cafetería en su compás En pleno corazón de Sevilla, el convento de Santa Clara inicia una nueva etapa de vida. Tras décadas de historia y silencio, este emblemático conjunto monacal se prepara para abrir sus puertas al público con un proyecto que combina la rehabilitación
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Ventajas clave de alquilar un bar sin necesidad de traspaso Al plantearse montar un bar, muchos emprendedores se enfrentan a una disyuntiva crucial: optar por un local con traspaso o alquilar un bar sin necesidad de traspaso. A primera vista, la opción de alquilar sin traspaso puede parecer más económica, pero la decisión requiere un
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El arte de la cocina: Día Internacional del Chef y su impacto en sabores y tradiciones Cada 20 de octubre, la gastronomía mundial rinde homenaje a los chefs, guardianes del sabor y custodios de tradiciones que transforman ingredientes en experiencias sensoriales. Este día celebra a quienes convierten la cocina en arte y cultura, demostrando que
