Requisitos para abrir un bar en Barcelona Abrir un bar en Barcelona representa una oportunidad única para emprendedores que buscan entrar en el competitivo sector de la hostelería, pero no se trata únicamente de tener una idea atractiva o una ubicación estratégica. La legalidad, la planificación técnica y el cumplimiento normativo son pilares esenciales para […]
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Sistema HACCP: Garantiza la seguridad alimentaria con análisis de peligros y puntos críticos En el mundo de la hostelería y la industria alimentaria, la seguridad alimentaria es un requisito innegociable. Implementar un Sistema HACCP eficaz no solo asegura el cumplimiento normativo, sino que protege la salud de los consumidores y potencia la reputación de cualquier
Cuidado con la OCA: los sistemas de extinción automática en cocinas industriales, bajo inspección En la hostelería profesional, no existen avisos que debamos tomar a la ligera. Entre todos, uno de los más urgentes y estrictos es el que proviene de la Oficina de Control de Actividades (OCA): las cocinas industriales están bajo un escrutinio
El Ayuntamiento aprueba un bando municipal sobre la autorización de terrazas en la vía pública El Ayuntamiento de Cádiz ha emitido recientemente un bando municipal que regula la autorización de terrazas en la vía pública para el año 2026, marcando un hito en la ordenación de los espacios urbanos y en la relación entre la
Tres restaurantes zaragozanos sufren incendios en sus cocinas: uno suspende su actividad El pasado viernes, la ciudad de Zaragoza fue testigo de una serie de incidentes que ponen de manifiesto la importancia crítica del mobiliario de hostelería de acero inoxidable y de las medidas de protección contra incendios en cocinas profesionales. Tres restaurantes sufrieron incendios
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Juzgado anula la licencia del Pub Secret por incumplir normas de evacuación en caso de incendio El reciente fallo judicial que ha anulado la licencia del Pub Secret de Formigal constituye un ejemplo claro de cómo la protección contra incendios es hoy día un requisito ineludible para la obtención y mantenimiento de licencias de actividad.
Industria de equipamiento hostelero español registra un crecimiento del 5% este 2024 La industria española de equipamiento para hostelería inicia 2024 con cifras que confirman una tendencia positiva sostenida. Según los últimos datos publicados por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), la facturación global de
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Restaurante Gonzaba en Santiago desalojado por fuego en la salida de humos: la lección de seguridad en hostelería El Restaurante Gonzaba en Santiago vivió una situación crítica este sábado, cuando un incendio se originó en la salida de humos del establecimiento, situado en la confluencia de la rúa Nova de Abaixo y Montero Ríos. Los
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El bar que ardió en Suiza en Nochevieja no lo inspeccionaban desde 2019 La tragedia en Crans-Montana durante la Nochevieja de 2025 ha puesto en evidencia la vulnerabilidad de muchos establecimientos hosteleros frente a los incendios. El bar ‘Le Constellation’, escenario de uno de los desastres más graves en la historia reciente de Suiza, no
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Canal Horeca: Hoteles, restaurantes y caterings El Canal Horeca, compuesto por hoteles, restaurantes y caterings, representa uno de los pilares fundamentales del sector turístico y gastronómico en España. Su relevancia estratégica no solo radica en el volumen económico que genera, sino en la profesionalización y exigencia que caracteriza a sus operaciones. En este ámbito, cada
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